2017. augusztus 28., hétfő

Lepénykenyér kovásszal és chia maggal

›
Pénteken kemencében sütöttem a kovászos kenyereket, maradt ki  30 dkg vadkovász. Gondolkodtam mi legyen belőle, majd beugrott....hétv...
2017. augusztus 24., csütörtök

Pírított mákos kovászos kenyér

›
A napokban vettem három kiló friss házi mákot. Ekkor jött még az ihlet, hogy megpróbálom töményen a kenyérbe dagasztani. Nem bántam meg!...
2017. augusztus 18., péntek

Rozskovászos fehér kenyér hűtős kelesztéssel

›
Lehet sokan nem is tudják, hogy a  kovászos tészta minél tovább érik, fermentálódik, annál finomabb, egészségesebb. Az sem másodlagos, h...
4 megjegyzés:
2017. augusztus 17., csütörtök

Kovászos kürtös kalács

›
Nagyon rég készítettem már kürtös kalácsot. Egyik ismerősöm inspirált napokban  a facebookon a nagyon guszta kürtöseivel, ...
1 megjegyzés:
2017. augusztus 14., hétfő

Mediterrán ízvilágú kovászos kenyér

›
A mai kenyerem  egy kellemes, könnyed,  mediterrán ízvilágú kenyér. ízében, illatában a Földközi tenger partvidékét hozza a konyhámba ! ...
1 megjegyzés:
2017. augusztus 10., csütörtök

Gigamagos, lenmagos kovászos kenyér

›
A lenmag és a lenmagolaj jótékony hatásairól gondolom mindenki tud, sok helyen a magok királynőjének hívják. Most ezzel az egészséges fi...
1 megjegyzés:
2017. július 11., kedd

Kovászos fehér kenyér maradék petrezselymes burgonyával

›
Tegnap petrezselymes újburgonyát készítettem bécsi szelettel. Maradt ki a burgonyából,úgy gondoltam újrahasznosítom.Remek kenyér lett be...
2017. július 4., kedd

Francia kovászos parasztkenyér (Levain de campagne)

›
Bizonyára sokan hallottatok Emmanuel Hadjiandreou-ról, a Hogyan süssünk kenyeret című könyv szerzőjéről. Nos, végre a tulajdonom ez a re...
2017. június 28., szerda

Köménymagos,kovászos tönkölykenyér

›
Aki  szereti a kömény édeskés ízét és kellemes  illatát,annak kedvence lesz ez a kenyér! Természetesen kömény nélkül is elkészíthető. ...
3 megjegyzés: