Hétvégén lakodalomban voltunk. Keresztlányunk  ment férjhez,gyönyörű esküvő volt. Ma szabadságolunk,ki kell pihenni a mulatós szom...

Ma egy nagyon közkedvelt finomságot hoztam  Peredről,a Felvidékről. Ne kérdezzétek miért ez a neve ... fogalmam sincs,talán mert nincs...

A helyesen kezelt,etetett vadkovász   nagyon tűrőképes,hálás a gondoskodásért. Néha mégis megtörténik,hogy valami balul sül el, elgye...

Ebben a bejegyzésemben  bemutatom nektek lépésről lépésre hogyan készítem  az egyszerű kovászos kenyeret,alapreceptet. Remélem sokat...

Ha jó minőségű kovászt szárítottunk le  ,nagyon egyszerű a felélesztése.Akár száz éves kovászt  is aktivizálni tudunk. El...

Azzal kezdeném,hogy ezt a receptet nem kezdő házi pékeknek ajánlom,ugyanis magas hidratáltságú,nagyon lágy tészta.Amennyiben még is...

Mindenki tudja,hogy a vadkovászos tésztának minimum másfél két órára van szüksége,hogy megfelelően  megkeljen.Ezt az időt rengeteg minden be...

A kovász  szárítása nagyon hasznos.Sajnos előfordul,hogy valami gond akad a hűtőgépben  lakó 3 és fél éves anyakovászommal ,és tönkre ...

Mindennapi kenyerünket add meg nekünk ma... A búbos kemencében lobog a tűz. Mikor az ember ráteszi kezét, szinte érzi an...